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「よく噛んで食べましょう」と言われたこと、何度もありませんか。

そもそもなぜよく噛んで食べないといけないのでしょうか？

 

食べ物をよく噛むことで、「消化酵素を含んだ唾液の分泌」が促され、

①唾液が歯の汚れを洗い流す

②唾液に含まれる成分が歯の石灰化を促す

③酸性に傾いてむし歯になりやすいお口の中を中性に戻す

④唾液に含まれる消化酵素が消化を助ける

⑤細かく噛み砕くことで胃腸の負担を減らす

など。 よく噛んで唾液がたくさん出る食習慣であれば、むし歯になりにくく、消化器官も健康になりま す。

食べ物が美味しいと感じるのは、よく噛んで味わうということから生まれてきます。 よく噛んで食べるという習慣は、お口の中や消化以外にも作用します。

・満腹感 : 噛むことが満腹中枢を刺激し、食べる速さや量を調整してくれて食べ過ぎ防止にもなります。

・記憶力、集中力 : あごの運動により脳の血流が良くなり、脳の機能を活性化してくれます。

・発音、滑舌 : 噛むことで、あごや舌の筋力が正常化し、発音や滑舌を助けてくれます。

・運動能力 : よく噛む習慣により噛み合わせがよくなると、運動時のバランスや姿勢、筋力や瞬 発力などの運動能力が正常化します。

・免疫力 : 唾液の分泌がよくなり、唾液に含まれる免疫物質が細菌を減少させ、病気になりにくく なります。

・情緒の安定 : 噛むというリズム運動により体の緊張が和らいで、ストレスを解消してくれます。

噛むことで心や身体、全身の健康にも影響があります。

よく噛むという習慣は、幼少の頃から身につけることが大切です。 噛むことの大切さを認識し、『噛める食事』を意識して家族全員でより良い食習慣を実践してみて下さい！